反季水果與當季水果，有區別嗎?

一、反季水果和當季水果有區別嗎?

水果生長和發育過程中會受到各種環境因素的影響，低溫、高溫、光照、干旱等等都會影響水果生理代謝過程，進而影響各種營養成分的合成、積累以及水果的味道。

現在交通運輸發達、各類水果的保存技術也先進，另外現代種植技術的革新(最常見的就是大棚種植)，這些都可以讓本來季節性很強的水果，現在可以在不同季節都吃到。

我們平常說的反季節水果通常是指在大棚內種植的水果。與應季水果相比，反季水果在營養成分和口感上會有細微差別，但影響不大。

二、反季水果會導致性早熟?

不論是反季還是當季水果，種植過程都可能會用到生長調節劑--植物激素，在現代農業中是允許合法使用的。

激素要發揮作用，是要與相應的激素受體結合，而人體內是沒有這些植物激素受體，所以不會對人體起作用。

因此，我們沒有必要擔心反季水果導致性早熟。

三、挑選反季節水果注意事項

1、盡量到超市、正規水果店和農貿市場購買;

2、水果外形與顏色奇怪盡量不要購買；

3、切開后中間有空洞的水果，下次一定不要再買；

反季節水果因為長時間保存，長途運輸和更高的種植要求，成本較高，也會更貴一點，所以日常可以多選擇當季水果來吃。

*文章來源：太醫百科